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鳝爆虾
鳝爆虾
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分类:
黄鳝
材料:主料鳝片、虾球配料香菇、笋片、油菜心调料盐、味精、糖、蚝油、料酒、淀粉、花生油、胡椒粉、芡汤
做法
1.鳝片切段,入味,上浆。虾球入味,上浆。
2.将主料分别用油划熟捞出。
3.煸炒香菇、笋片,调味,加主料炒匀,勾芡装盘,用焯熟的油菜心围边即可。
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