虾仁炒西兰花

浏览次数：639 分类：花椰菜

材料：虾仁半斤，西兰花1个，大蒜5瓣，味霖（或者料酒）1大匙，盐0.25匙

1.将虾仁剔除泥线备用；
2.西兰花掰成小朵，洗干净，备用；
3.火上烧开水，放入西兰花焯1分钟；
4.捞出过冷水，沥干水分备用；
5.坐锅，烧热油，放入大蒜末，爆香；
6.放入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入味霖，翻炒均匀；
7.加入西兰花，翻炒均匀；
8.2分钟后加盐，关火即可。

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