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火腿番茄蘑菇汤
火腿番茄蘑菇汤
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分类:
火腿
材料:火腿肉、番茄、蘑菇。调料:盐、糖、香油、料酒、白胡椒粉。
做法
一、番茄蒂上切十字,放在开水里烫几分钟,看见表面有离皮时可捞起,撕去表皮,切碎。二、蘑菇切片。上锅操作:一、起锅,放少少底油,煎香火腿片;二、放1大碗水,滚20分钟左右,让火腿出味;三、倒入番茄,盖盖子滚10分钟左右,再放蘑菇片,待其烧开1分钟左右,加盐、少许糖、香油和撒些胡椒粉,滴几滴料酒,拌几下可出锅。
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