椒盐虱目鱼

浏览次数：452 分类：椒盐

材料：虱目鱼1条，柠檬1/2颗，盐1/2小匙，胡椒1/4小匙，花椒1/4小匙，太白粉适量

1.先将鱼两面撒上一层薄薄的太白粉。
2.放入180℃的油锅中大火油炸，炸至鱼浮出油面，即可翻面，再炸1分钟。
3.直到鱼呈现金黄色，即捞起将油沥干。
4.把盐、胡椒、花椒用2：1：1的方式调味，撒在鱼身上，最后再挤一些柠檬汁调味即可。