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芥末白菜
芥末白菜
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分类:
芥末
材料:主料白菜500克。调料精盐35克,白醋80克,白糖50克,芥末粉25克。
做法
1、选上好的大白菜,洗净后用刀一切八份,入沸水焯后晾凉沥干水分。
2、芥末粉用沸水缓缓冲搅化开后拌匀晾凉后加精盐、白醋、白糖调匀。
3、把挤干水分的白菜用芥末汁浸泡3~5小时即可装盘上桌食用。
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