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菊花三丝
菊花三丝
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分类:
菊花
材料:可食用鲜黄菊花3朵,黄瓜1根,胡萝卜1根,芝麻香油2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),白芝麻(焙熟)1茶匙(5g)
做法
将可食用鲜黄菊花的花瓣用手撕下,放入冷盐水中浸泡2-3分中待用。胡萝卜削去外皮,同黄瓜一起洗净,切成细丝。将胡萝卜丝放入沸水中汆煮约30秒,捞出后用冷水冲凉。将黄菊花瓣、黄瓜丝和胡萝卜丝放入盘中,调入盐和芝麻香油混合均匀。最后撒入焙熟的白芝麻即可。
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