腊鱼

浏览次数：622 分类：腊肠

材料：腊鱼，冷盐水，茶油，清油，青椒，酱油，鸡精，青蒜末

做法

1.因为是腌制了再熏的，所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右，这样就不会咸了，然后再用滚水煮一煮，基本可以吃着放心了(本来就是乡里的亲戚自己做的，没有放那些硝和色素等等致癌的东西).
2.烧茶油爆香腊鱼，上锅蒸五分钟。
3.另外烧清油煸炒青椒丝，倒入蒸好的鱼，翻几翻，喷红烧酱油(颜色漂亮)，撒鸡精，青蒜叶末，出锅就OK了.

相关菜谱

麻辣卤肥肠腊味干锅腊肉葱油炒饭腊味“脆”双蒸当吃个肥肠也变成一种奢侈【爆炒肥肠】腊味炒百合广式腊味褒仔饭腊味荷兰豆腊味生蚝煲湘味蒸腊鸭麻辣香肠家乡风味炒鸭肠吉祥如意卷汕头老妈宫粽球豆干老腊肉腊肉糯米丸子腊肉莴笋片绝世腊肉土豆饭健康五香糙米芋头糕腊八粥：五彩素丁大碗腊味娃娃菜腊八蒜烧带鱼腊肉酸豇豆腊肉竹荪电饭煲腊味饭披萨薄饼四宝鸡腿肉【腊味煲仔饭】潮式糯米卷【喜时CIZZLE不沾日志三】——腊味煲仔饭腊肉炒茭白笋烤咖喱香肠配薯条自制广式腊肉腊肉青椒土豆片老腊肉炒土豆腊鱼腊肉粥香韭腊肉腊味蒸饭腊肉煲仔饭如意卷香肠沙拉水果香煎芋饼比萨黄灯笼蒸腊鸡腊味清酱义大利面腊肠粉丝豌豆炒腊肉芙蓉虾腊香饭团