木瓜鲤鱼煲

浏览次数：489 分类：鲤鱼

材料：主料：鲤鱼600克，辅料：木瓜120克，枣（干）15克，调料：姜5克，黄酒15克，盐3克，味精1克，植物油50克

做法

1.将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去内脏洗净，沥干水分；
2.木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块；
3.红枣洗净去核待用；
4.锅内倒油烧至六成热，放入姜片煸香，放入鲤鱼煎至两面微黄断火；
5.沙锅内倒适量清汤，大火烧开，放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒，开锅后；
6.改转小火煲2小时，加盐、味精即可。

相关菜谱

五柳鱼丝香煎三文鱼炒饭泡椒花生仁酱鲤鱼香煎黄鱼木瓜鲫鱼汤鲤鱼茯苓汤煎炖带鱼干烧红鱼得莫利炖鱼酱烧鲅鱼土茯苓煲水鱼五香鲤鱼块剁椒蒸鱼头姜葱鲤鱼煲蒸咸鱼鲤鱼年糕荷包鱼烤三文鱼腩糖酱鱼薯泥鱼肉糕兰花鲜鱼肚五香煎带鱼风味蒸小干鱼粉皮辣鱼家常烧比目鱼丑鱼美味清蒸鸦片鱼头孔雀武昌鱼木瓜鲤鱼煲锅贴鱼鱼丸清汤吉庆鲤鱼盅浓汁鲤鱼汤啤酒鲤鱼姜蒜辣椒蒸黄花鱼酱火靠鲤鱼松炸鱼条花版红烧鱼脆皮炸银条鱼爽脆鱼皮归耆鲤鱼汤微波带鱼蒜煎平鱼豆瓣酥鱼菊花鱼翅羹翡翠塘鲤鱼原味煎鲑鱼孜然香酥小鲫鱼糖醋黄河鲤鱼炸鳕鱼条酱汁煎鱼