孜然香酥小鲫鱼

浏览次数：393 分类：鲤鱼

材料：小鲫鱼，盐适量，料酒2大勺，姜1大块，蒜瓣5颗，辣椒粉适量，孜然粉1大勺，葱花

做法

1.小鲫鱼先清理干净，再用盐，料酒腌一小时，不时翻动腌匀；
2.蒜瓣剁末，姜切厚片；
3.坐锅烧油到六成热，分两次将鱼放入开始炸，姜片一起炸，转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞出；
4.洗干净锅子烧少许油，下蒜末、辣椒粉小火煸香，喷酱油，加少许水调成汁，淋蚝油撒鸡精收汁，倒入炸好的鲫鱼，撒孜然粉拌匀撒葱花就ＯＫ了～

相关菜谱

五柳鱼丝香煎三文鱼炒饭泡椒花生仁酱鲤鱼香煎黄鱼木瓜鲫鱼汤鲤鱼茯苓汤煎炖带鱼干烧红鱼得莫利炖鱼酱烧鲅鱼土茯苓煲水鱼五香鲤鱼块剁椒蒸鱼头姜葱鲤鱼煲蒸咸鱼鲤鱼年糕荷包鱼烤三文鱼腩糖酱鱼薯泥鱼肉糕兰花鲜鱼肚五香煎带鱼风味蒸小干鱼粉皮辣鱼家常烧比目鱼丑鱼美味清蒸鸦片鱼头孔雀武昌鱼鱼丸清汤锅贴鱼木瓜鲤鱼煲吉庆鲤鱼盅浓汁鲤鱼汤啤酒鲤鱼酱火靠鲤鱼姜蒜辣椒蒸黄花鱼松炸鱼条花版红烧鱼脆皮炸银条鱼爽脆鱼皮归耆鲤鱼汤微波带鱼蒜煎平鱼豆瓣酥鱼菊花鱼翅羹翡翠塘鲤鱼原味煎鲑鱼孜然香酥小鲫鱼糖醋黄河鲤鱼炸鳕鱼条酱汁煎鱼