奶汁三文鱼扒配咖喱炒饭

浏览次数：569 分类：鳗鱼

材料：三文鱼，淡奶油，玉米粒若干，胡萝卜粒若干，鸡蛋2个，米饭一碗，黄咖喱一包

做法

咖喱炒饭：将玉米粒、胡萝卜粒翻炒片刻起锅。倒入蛋液，翻炒片刻后加入米饭。加入1中材料。加盐、黄咖喱翻炒。起锅装入方形保鲜盒，倒扣入西餐盘中。三文鱼扒：将三文鱼两面抹少许盐腌制15分钟。平底锅放黄油，待黄油融化，放上鱼扒，煎至两面微黄为止。加鱼扒放于方形咖喱炒饭上方。锅中入油，放入几片蘑菇翻炒。加水，加淡奶油（也可以加片状的芝士片），放少许盐，勾芡成汁淋到鱼扒上即可。

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