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纯米粉版
纯米粉版
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分类:
米粉
材料:米粉2cup,白糖2.5tbsp,酵母1tsp,水约300ml
做法
1,取部分米粉,用水250ml兑开后,小火上煮成稀糊状,加白糖溶化搅匀。
2,稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,适量再加水。
3,将提前化开的酵母水倒入,搅拌匀即可。
4,将面糊倒入抹了油的容器里约二分之一位置,发酵至二倍高。
5,开水上锅,大火蒸二十五分钟即可。晾凉切片
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