烧二菇

浏览次数：565 分类：蘑菇

材料：蘑菇7朵，鲜香菇7朵，香葱1棵，调料：料酒1汤匙（15ml），精盐1茶匙（5ml），鸡精1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），高汤50ml，水淀粉适量

蘑菇和香菇分别洗净去蒂，切片。香葱切碎。大火加热炒锅中的油至5成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入蘑菇片和香菇片翻炒均匀。待双菇稍稍变软后调入料酒烹香，加入高汤，加盖焖烧2分钟。然后调入精盐，鸡精，白砂糖翻炒均匀后，最后加入水淀粉装盘上桌。

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