东来葱煎饼

浏览次数：754 分类：牡蛎

材料：主料：面粉2杯，粳米面1杯，鸡蛋2个，鲥鱼汤2杯，红蛤蜊100g，细葱200g，盐，牡蛎100个，蛤蜊100g，食用油1杯

做法

(1)混好面粉和米面。(2)把细葱切成15cm长，并将葱须部分用刀背拍一拍。(3)在鲥鱼汤里沏鸡蛋，并以盐调味后混合面粉和粳米面冲开。(4)把生牡蛎，蛤蜊，红蛤用盐水洗净，取出一半切碎后与面一起和，并以盐调味。(5)在放油的平锅里摇一勺面放匀后，加剩余的葱和海产品，再摇一勺面放在上面。(6)下面煎熟时，把火调弱翻过来，再煎熟，并在热的时候，蘸醋酱油吃。

相关菜谱

蚵仔面线东来葱煎饼牡蛎肉炖豆腐白菜鲜美牡蛎泡菜盖饭豆豉蚵仔酥蚵仔卷生蚝豆腐羹蚵仔煎蛋润饼菜干煎金蚝蚵仔汤冬粉牛柳酿生蚝生蚝蘸柚子醋大肠蚵仔面线海鲜蔬菜卷香葱炒牡蛎肉海蛎煎蛋生蚝清汤咸菜蚵仔煲饭蒜茸生蚝豆酱蚵仔豆腐铁板鲜蚵牡蛎粥焗烤生蚝芝士蒜蓉焗生蚝牡蛎蘸辣椒酱蚝仔粥生蚝水晶包蚵仔肉羹面线牡砺汤牡蛎香菇盒软炸蛎黄海蛎子炖酸菜味噌牡蛎烧炸蚵仔酥姜葱焗生蠔石烹火焰蚝虱目鱼蚵仔粥牡蛎风味煎饼姜葱生蚝潮汕蚝烙牡蛎汤头太阳蚵仔仁香酥蚵烤牡蛎串生腌蚵仔酸辣蚵仔羹炒海蛎配紫菜蚵仔炸蚵仔汤面