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香淳脆皮豆腐
香淳脆皮豆腐
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分类:
纳豆
材料:浓浆豆腐一块,玉米淀粉,番茄酱(甜辣酱),食用油。盐少许,白醋,糖,鸡精(按个人爱好所定)
做法
先将腐豆成正方形大小,把水分沥干先,取一些淀粉放入盘中,然后将豆腐充分沾上淀粉,让淀粉将整个豆腐包裹,然后放入油锅里炸至金黄色,捞出待用,另起锅,锅中放少许水适量,放入一勺番茄酱(甜辣酱),我这里放的是番茄酱,然后食用油、盐、糖、鸡精少许充分搅拌均与,放入少许淀粉勾芡,把炸好的豆腐放入锅中炒一下。一盘美味的脆皮豆腐就出锅了。
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