红糖年糕的南方做法

浏览次数:716     分类:年糕
材料:糯米粉500克,红片糖450克,红枣少许(可以不放),清水500ml

做法

1.1.红糖加清水煮溶后,放凉(一定要放凉);
2.
2.待糖水彻底凉了以后,倒入糯米粉里;
3.
3.将红糖水和糯米粉搅拌均匀;
4.
4.糕盘或者模具内扫一点油;
5.
5.将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内,撒上红枣,6.
6.放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右;
7.
7.放凉后,放入冰箱至少1小时以上;
8.
8.吃的时候切片,用少许油两面稍微煎至金黄色,即可食用。
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