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年糕炒蟹
年糕炒蟹
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分类:
年糕
材料:河蟹,火锅年糕,料酒,盐,生粉,鸡精,葱,生抽,老抽,糖
做法
1.河蟹洗净后从中间切开成两半,占上生粉。
2.河蟹入油锅煎成半熟后取出。
3.锅热少许油,爆香葱姜,倒入蟹翻炒,加料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精,加水半碗。
4.加入年糕条,大火煮开后收汁,撒入葱段即可。
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