牛蒡金平

浏览次数：516 分类：牛蒡

材料：主料：牛蒡250克，胡萝卜一根，熟白芝麻少许调料：酱油2大勺，糖1大勺，味霖（mirin）1.5大勺，芝麻油1大勺

做法

1.牛蒡和胡萝卜洗净，刮去表皮后切或者刨细丝。牛蒡放入醋水中浸没。
2.中火热锅，倒少许油，牛蒡沥干后入锅翻炒1分钟。
3.加胡萝卜丝，继续翻炒。
4.加酱油，糖，味霖拌匀，根据个人口味煮至合适的口感即可，必要的话可以加少许水。
5.加芝麻油翻匀，起锅撒白芝麻点缀。

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