大蒜炝牛舌

浏览次数：275 分类：牛肚

材料：生牛舌1000克，菜胆200兜，仡生油、生抽、酱油、蒜、葱、姜、料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉各适量

做法

1、牛舌用葱、姜、料酒、盐、味精腌制后放入香料水中，小火煮2小时左右。

2、煮好的牛舌改刀切片，放入碗中，加入花生油、生抽、酱油、盐、味精、白糖、胡椒粉，蒸半小时。

3、蒸好的牛舌扣在菜胆上，将蒜末和调好的汁浇在牛舌上，淋油即成。

相关菜谱

砂锅牛尾红酒牛肉家常酱牛腱一品烧肚仁清炖牛肉面清炖牛肉麻香牛肚麻酱荽香牛百叶红油牛肚丝白萝卜牛尾汤洋葱牛肚丝番茄土豆炖牛腩薄荷牛奶酸菜牛肉炖粉丝家常牛肉丝咖喱牛肉粉丝汤白灼牛百叶红烧牛筋酱烧牛筋冬粉香菇牛肉粥牛肚火锅红烩牛腩油爆肚尖红酒菲力牛排调味汁鱼香牛肝番茄牛腩水煮牛肉蒜子辣牛筋（老帖）麻辣毛肚涮涮锅黑胡椒牛仔骨五香牛肚西红柿炖牛腩牛肉酿番茄南乳白灼牛肚浓香牛杂五香牛腩卤牛腱（一）糖醋牛肚丝芒果牛奶冰沙葱姜牛百叶番茄牛尾韩式牛排大白菜牛百叶汤红油牛百叶牛油核桃小酥饼金针菜炒牛肚滋味牛腩牛中双杰-牛鞭牛宝椰汁牛奶汤圆大蒜炝牛舌