材料:猪骨头,杏鲍菇,姜,葱,大料,盐,料酒
做法
1.洗骨头、洗杏鲍菇切厚片,姜切片、葱切段,寻摸出八角一粒~2.随便找个锅放入冷水,放两片姜,然后放入骨头煮开,将骨头捞出,这锅水倒掉不要。另取砂锅,然后将焯过水的骨头放入加入足量的水,放入姜片、葱段、八角开煮~3.炖开后放入些花雕酒,然后调成小火开炖吧,这段时间,俺将房间整理一遍,洗了两件衣服,然后陪老妈聊天,估摸着至少有一个小时~4.这时满屋飘香哇,将杏鲍菇放入砂锅中再炖近半个小时,临出锅放些盐调味,撒些葱花就行喽~~5.盛上一碗,暖暖身子吧~~