玉米面饼子

浏览次数：287 分类：荞麦面

材料：主料：玉米面（白）400克，辅料：黄豆粉200克，调料：发酵粉1克，花生油60克

做法

1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。

相关菜谱

福州干拌面发面馒头地瓜面糰秋葵拌日本纳豆茄汁冷汤面豆腐笋瓜拌荞麦面发面烧饼龙虎斗方便面风味凉面豆香丸子吹破残烟入夜风，韩式炸酱面的做法叉烧姜葱捞面泡面小火锅 pizza面坯和pizza酱树仔菜面粉糕（粄面）油酥香葱发面饼松软的橄榄油玉米面包（面包机版本）芥末凉面奶油焗烤千层面自制鸡蛋手擀面奶酪滑蛋鲜虾宝宝面辛口味噌乌龙汤面抗冻冷水面葱油饼大肠面线麻酱凉面省钱担担面豆面糕韩式荞麦凉面香辣炸酱面芝士面包棒豆浆冷面香肘荞面海鲜乌龙炒面荞麦豆沙卷玉米面蒸饺麻酱荞麦凉面面饼什锦汤面日式芝麻凉面荞麦红豆包鱼香拌面意大利千层面炒意大利面杂粮大饼排骨酥面兰州鲁汁牛肉炒面白面馒头韩国泡菜炒意面泡菜凉面