芹菜皮蛋牛肉粒

浏览次数：779 分类：芹菜

材料：芹菜，皮蛋，红椒，姜，蒜，酱油，料酒，水少许，油，干椒丝少许，生抽，盐，蠔油，鸡精

做法

1.芹菜取茎切粒、皮蛋略煮（为凝固蛋黄）切粒、红椒切圈或粒、姜蒜切粒；
2.牛肉切粒后用酱油、料酒、少许水拌匀后腌约半小时；
3.锅烧热油，下牛肉入内滑散，约有一半变色时即可捞出，沥干油分置于碗中备用；
4.锅热油，下姜蒜爆香，入红椒、芹菜翻炒出香味，加入少许干椒丝（怕辣者可不加），拌匀后下牛肉粒快速翻炒，调生抽、盐、蠔油、鸡精，快出锅时加入皮蛋粒拌匀即可。

相关菜谱

芹菜炒牛肉猪肝炒芹菜饺子水芹菜馅牛肉炒芹菜芹菜凉拌粄条让孩子爱上吃菜－－彩色饺子芹菜皮蛋牛肉粒剁椒芹菜粉西芹腐竹芹香牛肉丝炸蔬菜丸子洋葱芹菜凤梨汁猪肉芹菜馄饨芹菜罗汉果煲瘦肉鲜芹百合肉丝拌芹菜西芹鱿鱼须五彩西芹雪茸剁椒炒芹菜芹菜香干牛柳丝番茄芹菜汁芹菜拌猪心芹菜牛肉丝芹叶豆腐羹葱和芹菜段西芹拌鸡丝豆渣芹菜饼凉拌香菇西芹芹菜炒中卷降压去脂茶——芹菜大枣饮西芹炒小牛肉芹菜叶拌木耳芹菜炒虾仁肉片芹菜粥芹香万里香干肉丝芹菜芹菜拌花生芹菜炒风吹牛肉芹菜粉儿鸡丝拌芹菜芹菜炒鲨鱼片香干芹菜叶蒸芹菜叶西芹蘑菇炖牛肉芹菜虾球芹黄鱼丝芹菜炒肉丝芹菜炒鱿鱼芹菜、洋葱、彩椒炒蟹肉东北大芹菜