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黄金宝山药
黄金宝山药
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分类:
山药
材料:外皮A:1斤,外皮B:1斤,糖1/2杯,温水2杯,油1/4杯,外皮C:35颗,内馅A:1两,内馅B:1斤,味精少许,胡椒少许,酱油2大匙,盐1茶匙,油3大匙,内馅C:1/2杯
做法
1.南瓜蒸20分钟待凉,拌入所有外皮材料B,揉成球状的南瓜糯米糰备用。
2.油烧热,香菇爆香,倒入所有内馅材料B,炒至半熟后,再加入素菜酥拌匀。
3.将作法1的糯米糰分成35份,包入作法2的内馅,做成南瓜状,并在上面装饰一个葡萄干,再以中火蒸10分钟即可。
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