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泡四季豆
泡四季豆
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分类:
四季豆
材料:新鲜四季豆900克,洗净去两头,蒜头4个,去皮,莳萝8根,盐4茶匙,蒸馏苹果醋600毫升,水600毫升
做法
1.将四季豆切成段以便能倒入罐中。
2.将四季豆放入锅中盖以2.5厘米的热水,上盖煮大约3分钟至豆变软但仍坚实。将豆取出倒入冰水过一下,沥干水分。
3.将四季豆放置于4个刚消毒过的热罐中。每个罐中靠着玻璃边放一个蒜头和2根莳萝。在每个罐头中加入1汤匙盐。
4.将醋和水用大火煮沸。浇入四季豆罐中。盖住盖子后带罐在大锅中用沸水中煮10分钟即可。
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