甜甜蜜蜜

浏览次数：357 分类：甜味

材料：主料：莲藕1000克，辅料：糯米250克，小麦面粉50克，调料：白砂糖100克，蜂蜜50克，猪油15克，糖桂花5克

做法

1.糯米洗净，置箩内曝晒至燥；
2.老藕洗净，一端切去蒂头，倒置沥干水分；
3.将糯米灌注于藕孔内，切开的端面用刀柄敲捶几下；
4.入笼用旺火蒸40至50分钟，取出用冷水激凉；
5.刮去外皮，切成1厘米的片；
6.蘸上干面粉，用温油煎至金黄色装盆；
7.白糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆，四周淋上熟猪油，并撒上糖桂花；
8.炒至糖汁紧裹藕片即成。

甜甜蜜蜜

做法

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