酥炸黄鱼

浏览次数：385 分类：小黄鱼

材料：黄鱼，葱姜末，料酒，盐，鸡精，酱油，香油，花椒粉，淀粉，蛋液

做法

1.黄鱼去头，内脏，鳞，剪掉鳍，洗净.
2.处理好的黄鱼用葱姜末，料酒，盐，花椒粉，鸡精，一点点酱油，香油腌制20分钟.
3.腌好的黄鱼裹淀粉和蛋液调成的糊，下6成热的油小火炸熟，转大火炸至表面焦黄酥脆即可.

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