蘑菇蛋卷

浏览次数：764 分类：杏鲍菇

材料：主料：鸡蛋2个，罐头蘑菇1OO克，火腿片8O克，奶油3大匙，面粉1/2杯，奶水1杯。调料：胡椒粉少许。

做法

1．取一烤锅，以纸巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤锅内底，先用微波炉以强微波3分钟预热后，倒入1个打好的蛋液，轻晃锅子使蛋液均匀铺在烤锅内部，然后再以强微波1分钟煎成蛋皮。
2．奶油软化后，与面粉、奶水搅拌均匀，以70％电力煮4分钟，取出搅拌，重复此动作数次，直至变成适当度之面糊。
3．取1大盘，先放上蛋皮，再铺上面糊、蘑菇及火片，撤上少许胡椒粉，卷起即可。

相关菜谱

香菇素面线香菇白菜肉包牛肉卷香波杏鲍菇蘑菇蛋卷猴头菇煲鸡干捞活海参鲜虾酸汤面松露泥鹅肝纽约克牛排豆角香菇炒肉杏鲍菇稀饭龙鬚菜拌金针菇杏鲍菇虾肉粥香菇干贝炖白菜清炒香菇黄瓜平菇烧肉蘑菇豌豆鸡汤和风鲣鱼杏鲍菇沙茶素什锦金莎鲜菇草菇虾仁什锦鲜菇酸甜杏鲍菇炒豆腐养生鲜菇汤三杯笋块茶树菇炒鸡蛋金菇鸡丝香煎蘑菇饼串烤香菇串肉末香菇酸豇豆什锦菜饭杏鲍菇握寿司茶树菇烧豆腐香菇青笋花菇竹笋排骨汤干炒河粉慈菇烧鸡炒双菇炒野蘑菇香菇烩丝瓜绿野鲜菇香菇炖鸡香菇丝瓜汤沙茶什菌红火香肉金针菇饺冬菇木耳蒸鸡蒸酿香菇豆腐鲜虾酿冬菇杂菇煲