和顺鸭肉粥

浏览次数：758 分类：鸭脖

材料：顺卤鸭半只，酱油，味精，盐，姜丝，芹菜，芫荽

做法

1.买半只现成的和顺卤鸭.(买的时候和师傅说，要煮咸稀饭用，他自然给你剁小，还加上多多的卤鸭汁)在厦门和顺卤鸭也是很有名的.
2.一般的稀饭煮好后，倒入鸭肉及汤汁，烧滚，加酱油，味精，盐，姜丝.稳火煮10分钟，即可关火.
3.加入芹菜碎，喜欢芫荽的也可加.如果喜欢可加油条一根，就会有一番不一样的滋味.

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