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彩椒腰果鸡丁
彩椒腰果鸡丁
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分类:
腰果
材料:腰果100克,鸡胸肉200克,红彩椒半个,姜末少许,蛋液少许,料酒1小勺,淀粉2小勺,盐1/4小勺,黑胡椒粗粒少许,料酒1小勺,蚝油1大勺,淀粉1/2大勺,水2大勺
做法
1.腰果事先用烤箱150度,烤焙10分钟左右,放凉备用;
2.鸡胸肉切丁,放入调味料拌匀腌10分钟左右;
3.青、红椒切丁,姜切末备用;
4.把调味料的材料拌匀备用;
5.锅内放油炒香姜末,放入鸡丁大火翻炒至变色,6.再加入青红椒、倒入调味料B炒匀,最后放入腰果起锅;
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