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什锦炒海鲜
什锦炒海鲜
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分类:
瑶柱
材料:世蒲鉾1包,虾仁75公克,新鲜干贝4个,红萝卜片4片,红椒75公克,甜豆75公克,蒜头2瓣,葱1/2支,1.宫保酱1包,香菇蚝油2小匙,2.太白粉少许,水2小匙
做法
(1)所有材料洗净,将干贝片开,红萝卜切薄片,世蒲鉾与红椒切成与甜豆相同大小的条状,蒜头切末、葱切段备用。(2)煮沸一锅水,将干贝及虾仁烫熟捞起沥干备用。(3)起油锅爆香葱段、蒜末,再将其余所有材料以及调味料(1)全部加入拌炒至熟,最后再以太白粉水勾薄芡即可。
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