虾酱烧豆腐

浏览次数：511 分类：炸酱

材料：北豆腐一盒，鲜虾100克，芹菜100克，虾酱1汤匙（15克），姜3片，料酒一茶匙（5ml），水淀粉1汤匙（15ml）

做法

1)鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。
2)锅中再倒入少许油，待油7成热时，放入姜片炸出香味后，倒入虾酱炒炒散，再倒入芹菜段和虾，此时烹入料酒翻炒几下，倒入清水，没过锅中食材的1/3。
3)放入煎好的豆腐，加盖烧3分钟后，淋入水淀粉勾芡即可。

相关菜谱

香炸茄子老矮瓜。简易炸酱面五柳炸蛋客家酿的馅肉碎蒸肉碎炸肉碎可非它莫属叉烧酱烧排骨炸叉烧肉滇式炸酱面黄金炸排骨蔬菜健康炸酱面日式炸猪排手卷什锦素炸酱凉面广式沾酱炸脆豆腐洋葱蘑菇酱脆炸大肠酥炸三文鱼皮炸肉馅茄盒干炸里脊豆瓣酱炒牛肉无锡酱排骨三鲜炸酱面柠檬炸鸡翅南乳炸鸡块日式凉面沾酱炸萝卜丸子阿什莉的炸鸡与肉排酱肉丁炸酱面酱爆黄瓜炸酱拌面干炸丸子麻酱拌豇豆台式炸猪排油炸臭豆腐淡水黑店的炸排骨酥炸猪大排 0失败@DIY客家炸肉炸热狗蒜香炸鲈鱼烤肉酱汁炸花枝沾酱传统炸酱料腐香炸鸡块炸牛蒡简单的炸酱面虾酱烧豆腐炸酱乌冬面酱汁鸡翅香酥炸虾甜辣炸酱云南凉面酱