板栗烧鸡翅

浏览次数：368 分类：板栗

材料：主料鸡翅中。配料板栗、冬瓜球、胡萝卜球。调料盐、味精、葱、姜、大料、淀粉。

做法

把鸡翅用开水汆一下捞出，炒勺上火，放入色拉油，油烧至五六成热时，把鸡翅下入炸至金黄色捞出，炒勺留底油，用葱、姜、大料炝锅，放入翅中，烹入料酒、酱油、加入适量鲜汤，把板栗、冬瓜球、胡萝卜球一起放入锅内大火烧开，小火焖至入味时用淀粉勾芡，出勺摆盘。提示此菜口味咸、鲜、微甜，色泽红亮。

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