德州五香脱骨扒鸡

浏览次数：518 分类：陈皮

材料：主料：鸡1200克，调料：盐4克，酱油4克，姜3克，砂仁3克，肉豆蔻3克，丁香2克，白芷2克，草果2克，沙姜3克，桂皮3克，陈皮3克，八角3克，茴香籽[小茴香籽]3克

做法

1.用利刀将活鸡宰杀，治净。
2.将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。
3.将炸好的鸡放入锅内，加上调料，倒上汤，上面压上铁箅，烧沸后改小火慢慢焖至熟。

相关菜谱

白果煲老鸭陈皮红豆圆子酱卤香菇养身药膳橘皮粥五香辣猪手赤小豆鲤鱼汤黑豆桂圆煲乳鸽道口烧鸡瓦罐红烧水鱼鲜香童子鸡橙皮果冻陈皮百合绿豆沙绿豆沙时菜牛肉球卤水大墨鱼陈皮牛肉炒豆角我家的啤酒鸭酱猪手眉豆花生煲鸡脚羊肉炉卤包木棉花薏米猪骨汤陈皮焖肉橘皮果酱老卤鸭脯桂花鸭砂钵狗肉重油八宝饭橙皮毛豆陈皮炒肉片大肠煲八宝滋补鸡煲五香熏兔眉豆红枣煲猪脚芋头老鸭汤自制甘草陈皮（小吃）陈皮牛肉饼秘制一品虾山寨色靓味好的豉油鸡陈皮河虾陈皮老鸭汤红烧羊肉炉陈皮鸡翼整烧羊腿德州五香脱骨扒鸡橙香陈皮烤寸骨桂侯蒸鲩鱼海底椰煲鹧鸪江边老鹅南瓜丸子水果甜汤豆豉炒肉片