虫草鹌鹑

浏览次数：649 分类：虫草花

材料：用料鹌鹑3只，虫草、姜各10克．胡椒粉、鸡汤、精盐各适量。

做法

1、将虫草择去灰屑，用温水洗净。鹌鹑宰杀后沥净血水，用热水(约75摄氏度)烫透，去毛。

2、将鹌鹑由背部剖开，挖去内脏，洗净后沥去水，再放入沸水锅内略汆(约1分钟)，捞出晾凉备用。

3、每只鹌鹑的腹内放虫草2～3条。

4、将鹌鹑放入沙锅中，加鸡汤、精盐、胡椒粉，姜片，中火炖烂即成。功效滋阴润肺，强健筋骨。

相关菜谱

产后安神定躁-黄花菜菜鳝鱼汤韩国泡菜桂花香烤鸡翅罗汉果五花茶花椒白斩鸡桂花杏仁豆腐小花卷冬虫夏草鸡粥冬虫草炖鸭冬虫夏草肚片鸡汤水煮花鲢鱼纸锅虫草牛儿仔虫草炖蚬鸭花雕醉虾菊花柠檬蜂蜜饮葱姜炒花甲ＤＩＹ桂花蜜花边披萨石斛花旗参灵芝煲乌鸡蔡澜酱腰果爆花螺虫草鹌鹑餐前开胃菜——十三香西芹花生米玫瑰花香布丁花式铜锣烧香辣牛肉豆花卤五花肉块蔬菜五花肉卷豆浆豆花养生冬虫夏草粥绿豆菊花茶虫草田鸡粥虫草花炖瘦肉棉花糖变身牛轧糖葱油花卷洛神花茶烘烤椒盐花捲自制花生酱面包泰式凉拌花枝花样米饭炸米饼凉拌花菜虫草猪肚盎然煲虫草老鸭汤麻辣花椒鸡花雕豆腐炸花枝圈罗汉果菊花茶流花椒香银鳕鱼花菜鱼丸羹虫草炖鸡包翅青花菜奶酪核桃夹心面包当归枸杞清炖花跳鱼