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虫草田鸡粥
虫草田鸡粥
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分类:
虫草花
材料:调料:姜丝10克,葱花2克,精盐5克,上汤500克。
做法
1、虫草菌用上汤小火炖1小时至入味,取出备用;田鸡宰杀治净,斩成重约10克的块。
2、沙煲内放入明火白粥猛火煲滚,放入姜丝、已炖好的虫草菌和用虫草菌炖好的汤水15克、田鸡肉小火滚5分钟至刚熟,入盐调味,上台时撒上葱花即可。
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