家常炖黄鱼

浏览次数：599 分类：大白菜

材料：主料黄鱼。配料水豆腐、大白菜叶。调料盐、味精、糖、葱、姜、蒜、酱油、米醋、川椒段、料酒、香菜、大料。

做法

先将黄鱼宰杀冼净，改十字花刀，豆腐切大片，白菜叶切片洗净待用。炒勺上火，放入少许色拉油烧热，把黄花鱼放入勺中，煎至两面金黄色时烹入料酒、米醋、酱油、葱段、姜、蒜片、大料，加汤适量，大火烧开后改用文火，将水豆腐放入锅内一起焖15分钟，然后把白菜叶下锅，再焖5分钟，点明油、香菜末出勺即可。提示煎鱼要文火，鱼肉易碎，翻勺时注意。

相关菜谱

白菜鸡肉粉丝包美味蟹肉煎饺佛跳墙烂糊肉丝白菜牛百叶汤酸菜氽白肉京糕白菜丝上汤小白菜鱿鱼丝炖白菜黄白菜炒肉白果烩白菜什锦蔬菜瘦身汤白菜包农家萝卜圆辣白菜韭菜泡菜韩式辣泡大白菜香菇小白菜青菜白菜烩蛋饺香橙白菜丝金银蛋炖奶白菜白菜锅泰式椰奶蔬菜沙拉家常白菜火腿白菜小炒圆白菜涮羊肉锅干椒圆白菜家常炖黄鱼什锦素菜锅上汤白菜苗白菜炒饭韩国烤肉火锅糖醋白菜小白菜猪肉包。血燕蒸白菜辣白菜排骨火锅面大拌菜蒜蓉白菜白菜烧土豆五色卷白菜梗拌肉丝红扒野鸡酸白菜炒回锅肉泡菜水饺干贝鲜白菜什锦白菜锅油葱酥炒绍菜辣白菜五花肉韩式辣白菜芝香辣白菜炒魔芋