烂糊肉丝

浏览次数：731 分类：大白菜

材料：黄芽菜（大白菜），猪肉丝，葱姜末，淀粉，调料：料酒，盐，鸡精，熟猪油(可不用)

做法

1.将黄芽菜（大白菜）洗净沥干切成约5厘米长的丝；
2.猪肉丝用少许干淀粉、料酒、葱姜末、盐拌匀备用；
3.热锅入油，油温后下猪肉丝煸炒至颜色变白；
4.放入黄芽菜丝煸炒，加盖焖烧到菜梗熟烂；
6.加精盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡；
7.再淋入预先烧热的少许熟猪油拌匀即可.

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