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速蒸梅香咸鱼猪肉香菇丁。
速蒸梅香咸鱼猪肉香菇丁。
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分类:
冬菇
材料:(A)。梅香咸鱼不沾水之前分切三段,取用鱼身中截。(5-6cm)其余头尾密封入罐子存放冰箱里。(随时可取用)(B)。猪肉碎500g香菇丁2朵咸蛋1粒盐半茶匙食油几滴(C)。姜片7薄片红辣椒切两头尖薄片。
做法
首先将(A)。洗净控干水备用。把(B)。全倒入瓷盖碗里一起腌制后铺平表面。然后把(C)。作排花式。最后把梅香咸鱼块置于中央,鱼块上放些姜丝。#一定要在锅内水沸后才将食材放入锅蒸。旺火速蒸15-18分钟。停火后不马上出锅,利用余温虚蒸一会。
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