豉椒豆腐

浏览次数：343 分类：豆豉

材料：主料：北豆腐250克，辅料：青椒50克，洋葱（白皮）50克，调料：豆豉20克，白皮大蒜5克，酱油5克，盐3克，白砂糖2克，香油5克，花生油15克，玉米淀粉3克

1.豆腐切成长方片，放入油锅中炸至金黄色捞出；
2.青椒、洋葱均切成小块；
3.蒜切成末；
4.豆豉用水泡软剁碎；
5.坐锅点火放油，油热后放入蒜、豆豉煸炒出香味，加入酱油、盐、白糖和少许清汤，再加入青椒、洋葱、豆腐，用水淀粉勾芡，淋入少许香油即可。

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