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我家的豆豉鲮鱼炒苦瓜
我家的豆豉鲮鱼炒苦瓜
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分类:
豆豉
材料:材料:苦瓜(1个),豆豉鲮鱼(1罐),配料:蒜瓣(适量),调料:蚝油(1大匙),盐(少许)
做法
将苦瓜去瓤切片;豆豉鲮鱼开罐后取出鲮鱼斩块。锅内放水烧开,倒入苦瓜汆烫20秒后捞出沥干水。把罐头里的油和豆豉倒入锅中加热,爆香蒜瓣后倒入苦瓜翻炒一下,加蚝油和少许盐炒均匀,倒入鲮鱼快炒几下即可出锅。
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