枸杞麦冬炒蛋丁

浏览次数：251 分类：鹅肝

材料：主料：瘦猪肉50克，鸡蛋300克，花生仁（生）30克，辅料：枸杞子10克，麦门冬10克，调料：盐2克，味精1克，豌豆淀粉3克，花生油30克

做法

1.枸杞洗净，在沸水中略氽一下；
2.麦门冬洗净，于水中煮熟，剁成碎末；
3.花生米炒脆；
4.猪瘦肉切成丁；
5.鸡蛋打在碗中，加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用；
6.将锅置旺火上，加花生油，把猪肉丁炒熟；
7.再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末，炒匀；
8.加精盐，水淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中，铺撒脆花生米即可。

相关菜谱

猪肝炒土豆片苹果蜂蜜慕司（天鹅湖）酱爆猪肝杂粮烘蛋山珍豆腐以色列鸡肝汉堡猪肝炒菜花野生菌炒鹅片口蘑猪肝排骨汤黄酒煮猪杂春季养肝护肝---[野生灵芝黑枣茶] 鲜参童子鳖翠绿海珍宝巧手杏仁鹅肝米醋萝卜菜小白菜心炒猪肝溜肝尖儿煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁美味黄金羹鹅黄肉木瓜烩鹅肥肝香煎牛肝酱玫瑰香附顺肝汤熘三样海参鹅蛋菌汤肝连鲍汁生菜鹅掌翼四宝炒牛奶宝宝美食：猪肝瘦肉泥开平三杯鹅大良炒牛奶红烧鸡肝猪肝枸杞菠菜汤老干妈炒鸡杂猪肝炒韭菜烩三鲜菜花炒猪肝土茯苓芝麻菊花瘦肉汤鹅肝酱烧小土豆炊鹅醉鹅掌三鲜内馅皮果白切鹅肉姜片炖鸭肫沙爹酱鹅肠记忆中的广西街头煲仔饭迷你天鹅泡芙下水汤炒芝麻多菌汤