家常水浸鱼

浏览次数：353 分类：腐竹

材料：用料主料：胖头鱼辅料：青菜(随意)、腐竹、香菜、红辣椒调料：酱油、花椒、糖、醋、盐、香油、鸡精、葱、姜

做法

1．将鱼去内脏洗净，背上划一刀，用开水煮5分钟捞出，腐竹泡好切成丝，葱、姜洗净切成丝；
2．取一器皿放入醋、酱油、糖、盐、鸡精，拌匀调成汁；
3．取一盘子用青菜围边，撒上腐竹丝，放上鱼，浇上调好的汁，淋上姜丝、葱丝、红辣椒丝、香菜叶；
4．坐锅点火倒油，油热放入花椒，出香味时浇在鱼身上即可。

相关菜谱

竹笋肉丝白果腐竹煲猪肚南山竹珍石斛竹荪老鸭汤腐竹木耳汤竹香蒸板肉糖葫芦制作竹报平安茅根竹蔗煲五花肉腐竹鹑蛋糖水扁尖竹笙鸡汤白参竹桶蛋白果腐竹猪肚汤炒腰花鱼香素三炒罗汉全斋枝竹羊腩煲台中竹之乡竹筒客饭竹笋饭金银蒜鲜虾蒸腐竹家常竹篮菜脆皮鲜竹卷腐竹鲜贝粥竹筴鱼一夜烧芽菜腐卷竹网里脊何首玉竹牛肉汤腐竹回锅肉千岛竹小町香芋素扣肉素食比萨竹香武昌鱼菜胆竹笙鱼丸汤培根炒竹轮竹排牛肉串竹炭吐司酥炸竹荚鱼辣豆瓣桂竹笋凉拌竹小町竹笙镶肉沙参玉竹煲土鸭一品竹荪汤李鸿章杂烩竹筒烧酒虾新疆烤羊肉串饭竹报平安多欢颜微波虾串素杂拌青椒炒腐竹竹蔗红萝卜马蹄水