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玉竹沙参煲老鸭
玉竹沙参煲老鸭
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分类:
腐竹
材料:老鸭一只,玉竹50g,北沙参50g,老姜三片
做法
1.老鸭洗干净,斩成块,锅里放冷水,放入鸭肉,煮开后,转小火,撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去。
2.加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。
3.转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可。
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