材料：高粉210克，全麦面粉40克，牛奶130毫升，蛋黄1个，糖25克，干酵母1小匙，盐0.25小匙，黄油20克，黑橄榄10颗
做法
1.除黄油以外的所有材料放在一起，揉成面团，再将黄油加入慢慢揉进面团，再将黑橄榄圈加入，揉进面团即可2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大3.PIZZA盘事先抹上一层黄油，发酵好的面团，用手掌轻轻压下，排出大部分空气，取出，滚圆，再压扁，用擀面杖擀成和8寸PIZZA盘左右大小，放入PIZZA盘，整理成和盘子大小一致的圆饼状(PS：没有PIZZA盘，就直接擀成8寸大小的圆饼放在烤盘上)4.整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍大左右（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）5.烤箱预热190度，烤箱中层15-18分钟左右