意大利面条配烟肉奶油汁

浏览次数：350 分类：橄榄菜

材料：面条、培根粒、鸡蛋、洋葱末、蒜泥、芫荽末、巴美臣芝士粉、橄榄油、奶油、白酒、黄油、盐、胡椒

1、面条用开水煮8分钟左右捞出，用凉开水激冷后，沥干水分，拌入橄榄油。

2、取锅用黄油炒香洋葱末、蒜泥，投入培根粒，加白酒、奶油、盐和胡椒，同时将面条在热水中烫一下，倒入锅内，翻炒，浓缩汁水。

3、将一个鸡蛋黄打入锅内，搅拌均匀后，起锅装盆，撤上芝士粉和芫荽末即可。特别关照面条须煮得软中带韧。

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