枸杞红枣炖林蛙

浏览次数:247     分类:枸杞
材料:主料林蛙。配料枸杞、红枣、香菜。调料盐、味精、白糖、酱油、葱、姜、大料、料酒、白胡椒面。

做法

先将林蛙用热水氽一下捞出,另起勺,放入底油,用葱、姜、大料炝锅,放入林蛙,烹入料酒,加老汤,放入枸杞、大枣、盐、味精、糖少许,烧开,小火炖熟,出勺时放入胡椒面和香菜。提示操作之前把林蛙用开水汆透,以免有异味。
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