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咖啡圆
咖啡圆
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分类:
红薯
材料:咖啡粉30公克,蕃薯粉360公克,太白粉90公克,热水200cc,白砂糖3大匙
做法
1.咖啡粉加热水沖泡成咖啡。
2.将蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均匀,再将作法1慢慢倒入其中。
3.将作法2搓揉均匀成糰至不黏手,揉成大小适当的圆形长条,再切成宽约1.5公分的小块状备用。
4.将作法3放入滚水中以中火煮约3∼5分钟,当咖啡圆浮于水面上再煮1分钟后,捞出沥干即可。
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