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煎酥肉黄瓜卷
煎酥肉黄瓜卷
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分类:
黄瓜
材料:片好的肉一盘(12片左右),黄瓜一根。调味料:黑胡椒粒,盐,料酒,淀粉,つゆ(吃荞麦面时沾的淡味酱油,没有可用鲜酱油代替)。
做法
1.肉片摊开,撒上黑胡椒粒,少许盐,料酒抹一下,放置半小时2.黄瓜切成5-6cm左右的长条,加少许盐抓一下放置3.然后一条黄瓜条上一片肉,卷成黄瓜肉卷4.肉卷表面沾上淀粉,然后放油锅里煎到表面金黄捞出,吸去表面油份。
5.装盘后淋上1勺つゆ,再挤上一点柠檬汁或者酸橘汁更加美味。
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