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炒鸡蛋
炒鸡蛋
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分类:
鸡蛋
材料:鸡蛋两个,盐,生抽,葱花少许,清水,色拉油
做法
1.鸡蛋打入碗中,加入少许盐。
2.加几滴生抽(炒鸡蛋不可放味精或鸡精,想要提鲜的加入生抽调味)3.搅拌,打散4.加入适量的葱花。
5.喜欢口感嫩一点的可以加些清水,分量大约是一个鸡蛋一勺清水。
6.努力搅打,至丰富且细腻的泡沫(此步骤为整道菜的关键)7.油烧热后倒入鸡蛋液。
8.如图8的样子,用锅铲划拉散即可
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