酱油鸡

浏览次数：682 分类：鸡胗

材料：整鸡一个，酱油半瓶，沙姜一大块，生姜两片，葱白几段，香菇三个，香菜适量，鸡粉适量，水，花生油，香油

做法

整鸡洗好，切了鸡头待用(如果煮锅够大的话也可留着鸡头)将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味（有些袋装生盐中夹着出售的，如果找不到，可以用鸡粉代替）往煮锅中加入半瓶酱油，加一碗半水，加少量花生油和香油整鸡放入煮锅中煮，期间翻动多次，使鸡煮熟，受热均匀，大约二十五分钟后，熄火既可

相关菜谱

盐焗鸡爆炒麻辣鸡( 盐酥鸡鱼露鸡电锅炖鸡汤鸡胗焖三珍酱油鸡干爆辣子鸡东北小炒——口蘑鸡肉片电饭锅香菇炖鸡辣味鸡珍当归鸡汤大头葱爆鸡胗小炒鸡胗鸡丝凉拌面糟卤鸡鸡胗鸡肝小白菜汤尖椒炒鸡肫鸡胗清炒土豆条菠萝鸡块萝卜干炒鸡胗腊鸡胗煲粥田七花旗参炖老鸡烤花果茶鸡丁串、鸡肫、鸡心豉油皇鸡脚鸡肫串烧盐水煮鸡胗麻辣鸡脖鸡肉卤味黄豆焖鸡腿新奥尔良烤鸡脖黑胡椒鸡腿扒盐水鸡胗竹荪土鸡汤蒜香鸡翅桃仁鸡胗脆辣鸡胗葱油鸡便当咖喱鸡胗黑椒鸡排凉拌鸡珍凉拌鸡胗炸鸡柳鸡肫煲仔饭鸡肉炖土豆鸡珍拌洋葱盐焗鸡腿及鸡胗麻辣脆鸡胗麻辣鸡胗串咸酸炒鸡胗