麻辣鸡胗串

浏览次数：302 分类：鸡胗

材料：鸡胗10个，麻辣汤底600㏄，长竹签适量

做法

1.鸡胗先以刀划开后，去除中心黄色部分，泡入加了葱和姜片的水中洗凈备用。
2.将作法1的鸡胗放入滚水中略汆烫后捞起，用长竹签串起备用。
3.取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法2的鸡胗，改转小火卤约15分钟即可熄火，捞起备用。
4.食用前，放入加热后的麻辣汤底中，煮约10秒即可。

相关菜谱

盐焗鸡爆炒麻辣鸡( 盐酥鸡鱼露鸡电锅炖鸡汤鸡胗焖三珍酱油鸡干爆辣子鸡东北小炒——口蘑鸡肉片电饭锅香菇炖鸡辣味鸡珍当归鸡汤大头葱爆鸡胗小炒鸡胗鸡丝凉拌面糟卤鸡鸡胗鸡肝小白菜汤尖椒炒鸡肫鸡胗清炒土豆条菠萝鸡块萝卜干炒鸡胗腊鸡胗煲粥田七花旗参炖老鸡烤花果茶鸡丁串、鸡肫、鸡心豉油皇鸡脚鸡肫串烧盐水煮鸡胗麻辣鸡脖鸡肉卤味黄豆焖鸡腿新奥尔良烤鸡脖黑胡椒鸡腿扒盐水鸡胗竹荪土鸡汤蒜香鸡翅桃仁鸡胗脆辣鸡胗葱油鸡便当咖喱鸡胗黑椒鸡排凉拌鸡珍凉拌鸡胗炸鸡柳鸡肫煲仔饭鸡肉炖土豆鸡珍拌洋葱盐焗鸡腿及鸡胗麻辣脆鸡胗麻辣鸡胗串咸酸炒鸡胗